给孩子吃哪些鱼可以更聪明

　　大家都知道鱼是很补脑的，而且鱼肉有很多的蛋白质，对孩子的身体是很有帮助的。作为家长，要知道给自己的孩子吃什么鱼。从亲子关系来看，很多家长都知道吃鱼可以让孩子变聪明，但是吃哪些鱼是对孩子比较适合的却不知道。有些鱼孩子是不易吸收的，有些鱼对于孩子可以提高孩子的记忆力。我们来看看哪些鱼是最适合孩子的。

　　有营养大师推荐过这样几种鱼是最适合孩子补脑的：带鱼，DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。黄花鱼，黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。三文鱼，三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。

　　鱼选对了，但是要怎么吃也是有讲究的。可以采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。具体方法：将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。

　　家长在给孩子做鱼的时候也要注意在雨里放些什么配菜。比如说在炖鱼的时候，可以在里面加入一些香菇，萝卜还有豆腐之类的，这些可以帮助鱼汤更加有营养，而且也会更好吃。但是家长也要注意不要把鱼做的很咸或者很辣，孩子要吃清淡一点的。而且家长不能只让孩子喝汤，要注意让孩子既要吃鱼肉也要喝鱼汤。