美国人的减压方法，美国压力和时间管理专家米尼·多纳尔森表示，“我们繁忙，我们困扰，我们甚至忙得无法顾及自己究竟承受着多大的压力。我们几乎从未注意已经把压力带到了餐桌上，轰隆隆的电视声、铃铃作响的电话声，以及餐桌上各种讨论争吵，已经让进餐时间与一天繁忙的工作时间没有任何区别了。”
美国人的减压方法，值得借鉴! 降低音量没有手机铃声、电视声、广播声，意味着你不需要在进餐时回电话。那么应该有怎样的背景音乐呢?轻柔缓和的音乐是缓解压力的良方。
美国人的减压方法，布置饭桌是调节情绪你可能不喜欢每顿饭都用精美的陶瓷餐具，那么，铺上一张色彩明快的桌布就可以让整个餐桌亮起来，甚至可以令旧的盘子看上去焕然一新。还有更简单的：买一束便宜的鲜花放在餐桌上。让光线变得柔和让餐厅的光线变得暗一些，并且在餐桌上点几根蜡烛，这是一种减缓压力的好办法。
讲述积极内容吃饭的时候要保持积极情绪，不要把与家人一起进餐的时间当成发牢骚的机会，不要利用进餐时间讨论性话题、健康问题，或者为什么讨厌老板等等;尤其是为人父母者，更不能把吃饭变成训诫时间。
美国人的减压方法，进厨房前先冷静当你回到家中，在进厨房之前先花上几分钟时间来整理一下自己的情绪，确认自己是否需要30秒或30分钟的时间来把一天的事情抛之脑后，让自己全身心地投入到接下来的做饭活动中。
美国人的减压方法，吃饭变成快乐聚会为了令吃饭时间真正变得轻松，可以在日历上提前进行安排。如果早餐比晚餐更方便，可以全家人每周一起吃几次早餐。最重要的是全家人一起分享和紧密联系，而不是食物。
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